Kürbis Snack aus dem Airfryer
Herzhafter Hokkaido-Kürbis aus dem Airfryer mit Ei und Feta. Ein schneller vegetarischer Snack, der in etwa 20 Minuten fertig ist und sich auch wunderbar als Frühstück oder Mittagessen eignet.
Zutaten
- 4 Scheiben Hokkaido-Kürbis
- 2 Eier
- 20 g Feta
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver
- etwas Öl zum Besprühen
Anleitung
- Hokkaido-Kürbis waschen und vier Scheiben abschneiden. Die Schale kann beim Hokkaido dranbleiben.
- Airfryer mit Backpapier auslegen und jeweils zwei Kürbisscheiben so aneinanderlegen, dass in der Mitte ein Kreis entsteht.
- Kürbis mit etwas Öl besprühen und mit Paprikapulver würzen.
- Bei 180 °C für 5 Minuten im Airfryer vorgaren.
- Jeweils ein Ei in die Mitte der vorgegarten Kürbisscheiben geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Weitere 10 Minuten bei 180 °C im Airfryer backen. Je nach gewünschtem Gargrad des Eis kann die Zeit leicht angepasst werden.
- Fertige Kürbis-Nester auf einem Teller mit zerbröselten Feta servieren.
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September 17, 2026