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Marie

Basilikum Pasta mit Pesto & Feta

Cremige Pesto Spaghetti mit Tomaten und Feta – ein schnelles vegetarisches Feierabendrezept, das in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht und sich perfekt als Meal Prep eignet.
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Vorbereitungszeit 3 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2

Zutaten
  

  • 200 g Spaghetti oder Nudeln deiner Wahl
  • 90 g Basilikumpesto
  • 125 ml Kochsahne 7%
  • 50 g Frischkäse light
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ca. 150 g Rispentomaten
  • 70 g Feta
  • 1 EL Öl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer

Anleitung
 

  1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente garen.
  2. Währenddessen die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch pressen oder fein reiben. Die Tomaten vierteln oder in dickere Scheiben schneiden.
  3. Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Anschließend den Knoblauch hinzufügen und etwa eine Minute mitbraten, bis er aromatisch duftet.
  4. Basilikumpesto, Kochsahne, Frischkäse und etwas Nudelwasser in die Pfanne geben und alles zu einer cremigen Sauce verrühren.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die halbierten Tomaten hinzufügen und die Sauce etwa fünf Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  6. Die fertigen Spaghetti abgießen, in die Sauce geben und alles gründlich vermengen.
  7. Die Pasta auf Tellern anrichten und mit zerbröseltem oder gewürfeltem Feta servieren.

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Notizen

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Juli 7, 2026