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Marie

Protein Apfel Zimt Porridge

Cremiges Apfel Zimt Porridge mit karamellisierten Äpfeln, Walnüssen und einer Extraportion Protein. Das einfache Frühstück ist in nur 10 Minuten fertig, perfekt für Meal Prep und schmeckt wie Apfelkuchen.
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Vorbereitungszeit 3 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 8 Minuten
Portionen: 1 Portion

Zutaten
  

  • 30 g zarte Haferflocken
  • 1 Apfel
  • 1 TL Kokosöl
  • 20 g Walnüsse
  • 1/2 - 1 EL Agavendicksaft
  • 2 EL Magerquark oder Veganer Skyr
  • 1 EL Geschrotete Leinsamen
  • 20 g Proteinpulver Vanille oder Zimt
  • Zimt

Anleitung
 

  1. Die Haferflocken mit Wasser bedecken und für zweieinhalb Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle geben. Wer mag und etwas länger Zeit hat, kann den Haferbrei natürlich auch in einem Topf zubereiten.
  2. Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Kokosöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Apfelwürfel bei mittlerer Stufe etwa 2 Minuten darin anbraten.
  4. Walnüsse grob hacken und zusammen mit Ahornsirup sowie Zimt zu den Äpfeln geben.
  5. Das Porridge aus der Mikrowelle nehmen und Magerquark, Leinsamen sowie optional Proteinpulver unterrühren.
  6. Mit den warmen Zimtäpfeln und Walnüssen toppen.

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Juli 30, 2026