Protein Sour Cream
Cremiger Dip mit Magerquark einfach selber machen
Du suchst einen leckeren Dip, der cremig schmeckt und gleichzeitig reich an Eiweiß ist? Dann ist diese Protein Sour Cream genau das Richtige. Statt klassischer Sour Cream wird sie mit Magerquark und Frischkäse zubereitet. Dadurch wird sie angenehm leicht, herrlich cremig und liefert gleichzeitig viel Eiweiß.
Ob als Dip zu Ofenkartoffeln, meinem Crunchy Tofu Wrap, Gemüsesticks, Nachos oder als Brotaufstrich – dieser schnelle Dip passt einfach immer und ist in nur wenigen Minuten fertig.
Auf einem Blick
✔ proteinreich
✔ vielseitig kombinierbar
✔ gesund
✔ Individuell anpassbar
Der Dip passt perfekt zu meinem crunchy Wraps!
Diese Zutaten brauchst du
Magerquark
Bildet die Basis des Dips und sorgt für die Extraportion Protein.
Frischkäse
Macht die Sour Cream besonders cremig und sorgt für eine angenehme Konsistenz.
Zitronensaft & Essig
Verleihen dem Dip die typisch frische, leicht säuerliche Note.
Knoblauch
Ob frisch gepresst oder als Knoblauchpulver – beides funktioniert hervorragend.
Schnittlauch & Zwiebeln
Frischer Schnittlauch und fein gehackte Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln geben dem Dip zusätzlich Aroma und etwas Biss.
3 Variationen & Tipps
Noch frischer
Etwas fein gehackte Petersilie oder Dill ergänzen.
Vegan
Magerquark und Frischkäse einfach durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
Meal Prep
Die Protein Sour Cream hält sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage.
Das verwende ich für dieses Rezept
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Protein Sour Cream
Zutaten
- 200 g Magerquark
- 100 g Frischkäse
- 1/2 EL frischer Zitronensaft
- 1/2 – 1 EL Kräuteressig oder Weißweinessig
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel oder Frühlingszwiebeln
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Zwiebel oder Frühlingszwiebel fein würfeln und den Schnittlauch klein schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Magerquark, Frischkäse, Zitronensaft und Essig in einer Schüssel verrühren.
- Zwiebeln, Schnittlauch und Knoblauch unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Vor dem Servieren am Besten mind. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
